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小規模肉牛养殖的现状
2021-09-26
小規模肉牛养殖的现状
1.总体状况
目前我国人口的生活水平不断提高，牛肉的消费量也逐年增加，截止到2019年12月国内牛肉存栏量9138.3万头，同比增长2.5%。牛肉市场份额仅占8.6%，全国产量677.3万t，同比增长3.6%。我国的肉牛养殖模式主要是以个体户为主，分散型的养殖模式，以百色地区为例，每户一般只养2～3头，其中又分为专业型的养殖以及非专业型的养殖，而专业化的小规模肉牛养殖占大多数，是主要的生产方式。这种养殖给农户带来了可观性的收益，提高了他们的家庭收入。
2.存在问题
随着生活水平的逐渐提高，食品质量的需求也变得严格起来，对于牛肉的口感、质量都是现在需要考虑以及改善的方面。目前小规模肉牛养殖在市场中的竞争力小，不足以支撑起一方经济，也存在着一些随之而来的问题。
（1） 经济效益低
目前，虽然我国牛肉需求量大，但小规模肉牛养殖中由于成本过高而存在经济效益低的情况。通常在肉牛养殖过程中，250～300kg牛犊，需4000元，养殖一头牛需要14～15个月，饲料加人工费用平均养殖成本高达5000左右，一般的小规模农户不能承担扩大养殖造成的损失。这是影响肉牛养殖发展的原因之一。
（2）肉牛养殖技术落后
如今是技术飞速发展的时代，互联网+应用在各个领域，我国的小规模肉牛养殖人员大多是农民。大多采用传统方式养殖，不仅耗费大量的人力物力，还缺乏科学的护理，在肉牛养殖过程中遇到问题不能有效的解决，大大降低了养殖技术和经济效益。
（3）市场竞争力低
我国大多小规模肉牛养殖业属于副业，养殖时不会采用科学的养殖技术，因此，相对专业肉牛养殖相比小规模肉牛养殖市场竞争力较低。
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